day : 31/03/2016 1 result

SABLÉ BRETON DE CARDAMOMO Y ESPECIAS

  El sable bretón es uno de los standartes de la pastelería francesa. Una masa muy usada en la actualidad en la pastelería moderna como base de tartas y presentaciones de repostería. Es una masa quebrada con gran contenido graso mas un impulsor lo que le proporciona una suavidad  y un gusto perfecto. Por supuesto es una galleta muy friable ( se desmenuza al comerla ) lo que la convierte en una auténtica delicia Hay muchas modalidades de sables, desde la clásica que ...