day : 28/09/2016 1 result

INICIACIÓN AL PAN CON MASA MADRE

El curso de iniciación al pan con masa madre, es un curso de introducción al mundo de la elaboración de panes de como antaño. Los panes de masa madre, son panes con un olor y un sabor mas contundente, es un pan que alimenta nutricionalmente, debido a que posee ácidos orgánicos y bacterias saludables para el organismo producto de una fermentación larga ¿ Que aprenderemos en el curso ? En el curso aprenderemos la técnica de amasado a mano, aprenderemos a utilizar el porcentaje de ...